在如今的生活当中，确实存在着很多喝酒的场合，可能在你的身边有很多人都会喝酒，不管酒量多少，在九局当中总是要喝上一两杯白酒。对于酒量少，很少喝酒的人来说，可能对于白酒的选择没有那么严格，但是对于那些老酒友在进行饮酒的过程当中，自然要选出一些酒质比较好的白酒。除了大品牌的白酒之外，还有可能会选择成就来进行饮用，那么在众多的白酒当中，我们应该怎样去鉴别白酒的年份呢？
首先，我们可以通过生产日期来进行判断，一些度数比较低的白酒，都会有着生产日期，酒精度在10度以下，因为这些酒是有保质期的，生产厂家也会注明白酒生产出来的日期具体是哪一年，但是能够看出10度以上的白酒，虽然有着生产日期，但是并不会注明保质期。特别是50度以上的白酒可以进行长时间的保存，也就没有保质期。也因此我们可以通过生产日期来判断白酒生产出来多久时间，但是如果标注的是出厂日期的话，那么白酒年份就没有那么容易辨别。因为白酒在进行酿造很有可能会经过陈酿这样的一个步骤。
另外就是可以通过运营商来进行得知白酒的具体年份，如今很难通过科学的方式来验证出来，但是可以通过运营商公布的一些基本信息来分析出来这款白酒生产的时间在哪。在公布白酒信息的时候，其中也会包含着生产年限。特别是对于老酒友来说，一款白酒的包装，其实并不重要。他们关心的是酒质以及白酒本身的年份，即便是包装再好的酒，如果内部的质量没有那么好的话，消费者也是不会进行选择的。
再就是可以通过品尝来进行判断，如果是经常喝酒的人，对于各种年份的酒自然有着自己的一份体验，对于酒水的品质也会了解的比普通人多。如果懂得品酒的话，那么就能够品出大概的时间，但是想要做到品尝到具体的年份是比较难的，需要让人对于白酒掌握大量的知识，我们知道白酒当中的分类是比较多的，其中香味就包含着很多类，而不同香型的白酒，在保存一定时间之后呈现出的味道，也是不同的。可以看出，通过品尝来分辨出白酒的年份，确实是比较困难的一件事，但是如果你对于一种酒比较熟悉的话，还是可以分辨出大概的时间的年份，酒对于老酒友来说，确实是一种非常大吸引力的存在，但并不是所有的年份酒都是好酒。因为市场当中存在着以次充好的商家，在购买的时候也要结合自己的经验，避免上当。
